Börja med att bryta isbergssallad i lagom stora bitar och varva med rikligt med ruccola. Skär en gul paprika i lagom stora munsbitar.
Lägg till 2-3 kiwi och ett gäng halverade vindruvor.
Skär 2 mogna päron i bitar och dränk dem i citronsaft.
Avsluta med 200 gram brieost och en påse pinjenötter som rostas i stekpannan.
En dressing på olivolja, balsamvinäger, salt och svartpeppar passar bra till. Idag använde vi dock en något sötare variant, fikon- och dadelbalsam från Oil & Vinegar. Supergott!
Selleristjälkar är gott i salladen, men min älskling gillar inte selleri så jag brukar skippa det. Färsk basilika och citronmeliss är oxå bra att krydda med om du råkar ha det hemma...
Mums!
SvaraRaderaDe här ordkontrollerna roar mej alltid fantastiskt, tycker "orden" borde skapa ett eget språk. Men nu senast kom ett ord som platsar också i svenskan: "pressfis" - har någon en bra förklaring? :D
SvaraRaderapressfis.. det måste väl vara när journalister/media gör bort sig, eller?
SvaraRaderaJa, tänkte nåt i den stilen. Ingen riktig total nyhetsanka, men en pressfis... så där småpinsamt i alla fall! ;)
SvaraRaderaExakt! Det ordet börjar vi använda med en gång!!!
SvaraRaderaKanske vi kan få med det i SAOL så småningom :-)
SvaraRadera